1、荔枝能放冰箱,但是最好放在保鲜区,不要放在冷冻区,会冰坏掉的。
2、建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。
3、采用这种方法贮藏荔枝,在1℃-9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味。卖荔枝的一般都是这样贮藏的。
温馨提示:荔枝不可以放在冰箱的冷冻室里。鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
2-3天。
荔枝“一日色变,二自日香变,三日味变,四日色香味尽去”。
新摘下来的荔枝,都会运转到各地、市场、水果店或超市,所以我们买来的荔枝,已经过来2—3天的时间,因现代保鲜技术的发展,荔枝得以保存更长的时间。
但荔枝从保鲜状态中放到货架上,处于常温情况下,已经损失了一定的新鲜度。
所以,购买荔枝建议,卖多少吃多少,当天吃完,一天也不要存放。
挑选荔枝尽量挑选新鲜的带叶子的荔枝,以方便保存。
新鲜的荔枝保存时间在3天之内是不会坏的,而加工的荔枝制品则至少能保存7天以上。荔枝里面含有大量的水分和糖分,容易受到细菌的污染,且它成熟的时间较为炎热,会加快细菌的繁衍速度,所以要是吃不完没有及时保存,很容易变质腐败。
荔枝放置时间
荔枝是生活中比较常见的水果,在吃荔枝的季节,很多人都会出水果店或者是超市购买一些,但是像荔枝这样的水果,大多保持时间都比较短,一段时间不吃就会出现变质、腐败的情况,造成浪费,所以我们要想办法进行保存。
一般情况下,新鲜荔枝的保存时间最好不要超过3天,加工而成的荔枝制品则能保存7天以上,。荔枝里面含有大量的水分以及糖类物质,所以很容易受到细菌的污染,且荔枝成熟的时候温度也比较高,会加快细菌的繁衍速度,所以要是没有保存好,是非常容易腐败变质的。
要是荔枝一时半会吃不完,可以放到冰箱里面进行冷藏保存、冷冻保存,或者是制成荔枝酱、做成荔枝干等等,都能有效的延长保存时间。建议荔枝卖多少吃多少,这样既能省去保存的麻烦,也能吃到口感最佳、营养最丰富的食物。
根据情况而定。常温下荔枝保鲜不超过一周,冰箱冷冻低温保鲜期可以延长一个月左右。未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。
吃荔枝避免上火的方法:
1、连着白膜吃下去:吃荔枝时,把果壳剥开以后,会有一层薄薄的白膜,这跟果肉一起吃下去就会不上火了。白膜有点苦涩,嚼到果肉时,会变得鲜甜。吃完荔枝以后,把荔枝蒂部凹进果肉白色的蒂状部一起吃掉,这样连着吃2到3颗,就能有效防止上火。
2、荔枝泡盐水:把荔枝泡在盐水中,浸泡大概一个半小时的时间,再吃荔枝,这样会有一定程度的降火作用。也可以在吃完荔枝以后,喝些清热降火的菊花茶,达到降火的作用。
3、吃荔枝前后喝盐水:在吃荔枝前后喝点盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料。也可以在吃荔枝的同时,多喝盐水,用20~30克煲瘦肉或猪骨跟荔枝一起煲汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝上火。
4、将荔枝放在冰水中:把荔枝浸泡在冰水中,或者放在冷水中,隔后再吃,这样可以减少上火,还能化燥气而能补阴。剥开壳后沾酱油吃也别有一番风味,吃完荔枝后一定要记得喝盐水。
5、控制进食量:荔枝性热,尤其是在炎热的夏季吃荔枝更容易引起上火现象。所以,吃荔枝不要贪图美味或凉快而一味猛吃,要注意控制量,普通人每次食用荔枝10颗左右,小孩要少些。
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