1、肉馅可以清洗吗

首先煮些热水，温度在45度左右，然后把肉馅倒入水中浸泡十分钟左右，用笊篱淘洗干净即可放心食用。如果还不放心建议清洗之后再放进开水里煮2分钟其杀菌效果。

肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。

肉馅做法：

1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。

2、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上

3、上锅蒸，水开后大概15－20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。

2、牛肉馅可以放鸡蛋吗

牛肉鸡蛋馅饺子

主料：牛肉馅150克、胡萝卜1个、猪肉冻100克、油一勺、盐适量、鸡蛋6个。

做法：

1、牛肉馅倒入碗里，加入剁碎的胡萝卜和猪肉冻，加入少许盐，按顺时针搅拌；

2、把鸡蛋打入碗里，充分搅散；

3、油锅烧热后转小火；

4、用调羹舀起一勺鸡蛋液，倒入锅里，让小火慢慢加热鸡蛋液至凝固；

5、夹起适量肉馅放在鸡蛋皮的一端；

6、右手持铲子，左收用筷子，将鸡蛋将肉馅裹起来；

7、用锅铲稍微用力压一下，将鸡蛋饺子压扁，收口稍微煎一下，帮助定型；

8、放入微波炉加热10分钟即可食用。

3、剩的牛肉馅可以做什么

剩的牛肉馅做成饺子、馅饼、包子都可以。而且具有很高的营养价值，经常吃牛肉对于人体的免疫力补充，都有非常好的效果，而且还能改善人体的膳食纤维。

牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

4、剩的肉馅可以做什么菜

杂酱面、肉饼、丸子汤、糯米肉丸、豆腐夹、炒饭等。

糯米肉丸的做法：

1、将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙，去掉外皮，剁成泥，生姜切成姜末。

2、将藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀粉；加入肉馅用筷子搅拌成粘稠的肉泥。

3、将胡萝卜摆放入碗中；然后取适量肉泥，用手揉成团，用微微攥紧，在糯米碗中滚一圈，蘸上满满的糯米，放入萝卜片上。

4、放入蒸锅中，蒸20分钟左右，然后撒上葱花即可。