1、牛肉和皮蛋能一起吃吗 牛肉的营养价值是什么

1、牛肉和皮蛋可以一起吃。不仅不会有毒，对人体没有任何不良反应，而且比起用猪肉做皮蛋瘦肉粥，牛肉更新鲜顺滑，而且吃牛肉的皮蛋瘦肉粥更不会长胖，只会长肌肉，增强力量。

2、牛肉的营养价值非常高，牛肉具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，能促进人体恢复正常，可以起到抗病抗衰老的作用，经常吃牛肉，还可以起到补铁补血的作用，能有效避免缺铁性贫血，牛肉的若干功效。

2、皮蛋能和香菇一起吃吗

香菇皮蛋瘦肉粥

原料：香菇数朵，皮蛋2只，肉糜1小团，大米，玉米，黄酒，椒盐粉，葱花。

做法：

1、大米，玉米渣渣洗净，放水，开始熬粥。

2、肉糜小团放适量黄酒，少许椒盐粉，腌一下。

3、香菇洗净，撕成小碎末，皮蛋切成小块。

4、取小锅一只，加数滴色拉油，肉糜入锅翻炒，再将香菇一同倒入翻炒片刻，出香味即可关火。

5、等粥的水开，将上述肉糜，香菇和皮蛋丁继续熬煮。

6、待粥熬好，洒数颗葱花，即可。

3、过期的皮蛋能食用吗

我们都知道食物都有一定的保质期，皮蛋也是一样的，如果吃了过期或者受污染的皮蛋，有可能引起食物中毒。

据有关食品专家检验分析，干净皮蛋的蛋壳上只有400到500个细菌，而脏皮蛋的蛋壳上则有高达1、4亿到4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的皮蛋就容易中毒，引起腹痛、腹泻等不适症状。