1、急求用柱候酱做炸酱面可以不

炸酱面制作方法如下：

1、准备材料：五花肉适量，香菇适量，柱候酱适量，冬笋适量，淀粉适量，细香葱适量，姜适量，大蒜适量。

2、将材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用。

3、在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入10毫升料酒略炒。

4、加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入柱候酱，放入酱后和肉末炒匀。

5、加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，等待汤汁变少了。

6、最后看到酱

2、做炸酱面的是什么面 炸酱面用什么面

1、做炸酱面用的是鲜面条。炸酱面的做法如下：

2、准备食材：鲜面条，五花肉，甜面酱，干黄酱，黄豆酱，黄瓜，土豆，葱，姜，蒜。

3、将一勺甜面酱，两勺干黄酱，两勺黄豆酱放入碗中，再加入半碗的凉白开，用勺子充分的搅拌均匀。

4、将准备好的五花肉去除外皮，切成小块，放到绞肉机中绞成肉馅儿，馅儿剁得越碎越好。

5、将准备好的土豆切成土豆丝，然后切成小丁状，过凉水之后备用，将葱姜蒜切成末备用。

6、锅中倒入适量的食用油，油热之后先放入葱姜蒜，煸炒出香味，然后放入准备好的肉馅，用筷子快速的划开，小火炒到肉片变色，再用铲子不停的翻搅，防止肉馅糊锅，直到将肉末炒出油之后，再倒入切好的土豆丁，开小火烧两分钟左右，这个时候再将拌好的酱汁倒入锅中，加入一些酱油来调一下色就可以了。

7、在熬酱的过程中要全程开小火，还要不停的用锅铲翻动，防止糊锅，酱不要熬的太干，直到色泽油亮变成微黄色就可以出锅了。

8、面条提前煮熟之后放入碗中，浇上酱料，放上一些黄瓜丝就可以食用了，一碗美味的炸酱面就制作完成了。

3、做炸酱面需要什么材料

做炸酱面需要面条、酱油、豆芽、黄瓜、青豆、黄豆、肉末、葱、姜、蒜、料酒、食用油、食盐等材料。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，做法比较多样，可以根据个人口味喜好使用不同的材料。

炸酱面种类很多，有豆瓣酱炸酱面、热豌豆炸酱面、凉炸酱面、猪肉丁炸酱面、羊肉炸酱面等，不同炸酱面需要的材料不完全相同。

炸酱面的主要原料是面条、肉类、蔬菜等，含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、钾等营养成分。

韩国也有炸酱面，是由山东华侨带入韩国的，其主要以春酱为调味料，并加上洋葱、虾、肉类等一起拌匀食用。

4、用蒜苔做炸酱面怎么做好吃 用蒜苔做炸酱面做法

1、材料：蒜苔、肉末、蒜、姜、酱油、鸡精、黑豆酱、粉芡、面条、红辣椒。

2、将蒜苔切小段。

3、姜、蒜和辣椒角切末。

4、开火，锅内放少许油。

5、下肉末翻炒。

6、肉变色后，放五香粉。

7、放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。

8、放黑豆瓣酱。

9、放酱油。

10、放入蒜台。

11、放盐。

12、放适量水。

13、勾芡。

14、放鸡精，关火。

15、放少许香油。

16、炸酱做好了。

17、接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开。

18、水开后下面条。

19、捞出面条，洒上杂酱。

20、一碗香喷喷的杂酱面就做好了。