1、为什么鸡蛋在微波炉里会爆

原因很简单，微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的，鸡蛋也不例外。 因为蛋黄和蛋清之间有一层膜，在蛋清的包围下能承受一定的压力，在微波的作用下，蛋黄首先被加热膨胀，将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热，鸡蛋会因压力在炉内爆开四射，很危险。所以鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内，完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的。不光是鸡蛋，很多东西都不能直接用微波炉烹饪，应该多多注意。

2、鸡蛋在盐水中浮起来的原理 鸡蛋在盐水中浮起来的浮力怎么计算

1、阿基米德原理。鸡蛋在盐水中受到的浮力等于鸡蛋自身重力达到平衡状态，所以漂浮在盐水上。鸡蛋所受浮力大小只与鸡蛋浸入盐水的体积大小以及盐水密度有关。若向盐水中加入清水则鸡蛋会下沉。

2、阿基米德原理：阿基米德原理也叫浮力原理，即物体所受的浮力等于物体下沉静止后排开液体的重力。

3、计算公式：定义式为F浮=G排，推导后公式为F浮=ρ液gV排。ρ液表示液体的密度，这里即为盐水的密度；g表示重力常数，g=9.8N/kg在粗略计算时可取10N/kg；V排表示排开液体的体积，这里即为鸡蛋排出盐水的体积。

3、为什么鸡蛋在盐水里还是浮不起来

盐水中放鸡蛋，是因为盐水的密度比水大，使鸡蛋所受的浮力增大，所以鸡蛋就能浮上来。如果鸡蛋放入盐水未能浮起来，可能是因为盐水中的盐含量较少，盐水浓度较低，不能产生足够的浮力让鸡蛋浮起。

而把鸡蛋放在醋中，鸡蛋壳中的碳酸钙与醋酸反应生成的氢气泡附着在鸡蛋的表面，使鸡蛋排开液体的体积增大，所以浮力也增大，鸡蛋浮也可浮上来，当鸡蛋露出水面，气泡破裂，鸡蛋受到的浮力又减小，鸡蛋此时又下沉，当鸡蛋与醋酸反应生成的气泡又逐渐增多时，鸡蛋又上浮，到了上边后又下沉。如此反复，直到醋酸或碳酸钙反应完后便停止。

这两种情况有着本质的区别，前者是物理变化，后者是化学变化。

4、为什么鸡蛋在立春那天可以立起来

鸡蛋可以在立春时立起来的原因：

1、首先，立春是南北半球昼夜均等的日子，呈66、5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，很有利于竖蛋。

2、其次，春分正值春季的中间，不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，也易于竖蛋成功。其中，立春主要是古代四季的开始，而春分则是表示太阳运动的一个规律而已。

在春分立蛋的说法中，认为春分这一天，太阳直射在赤道上，地球的引力会发生变化，鸡蛋所受到的重力会随着引力的变化而变化，因此鸡蛋会更容易站立起来。 本身春分这个位置在天文学上有它特殊的意义的，但实际上考虑地球引力，本身春分没有什么特殊的意义，只是太阳绕地球转到一圈到了某个位置，这个位置它跟这个地球自转的轨道平面和地球公转的轨道平面跟这两个轨道的方向有关系。