用微波炉做蛋糕的方法是黄油微波融化，加入低筋面粉、牛奶各四分之一杯，一大勺糖，一小勺盐，再加入四分之一小勺泡打粉，搅拌顺滑后，用微波炉高火打1分10秒即可。
微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。
如果蛋清打比较的好的话，不用放打泡粉也能做出松软的蛋糕。
用电饭锅做蛋糕的时候电饭锅要先加热五分钟，先把三分之一的蛋清糊和蛋黄糊拌匀，再和剩余的蛋清糊拌匀，动作要轻快，要拌匀，上下翻拌，不能画圈。
面糊入锅按煮饭键，转保温时用湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟，再按下煮饭键，转保温时湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟即可。
一般来说不可以用饺子粉做蛋糕。
饺子粉是高筋面粉，力道好，做饺子、面条弹性好。但用它做蛋糕效果就差很多，因为做蛋糕的粉是专用低筋面粉，做的蛋糕很松软，口感好。
但如果想用饺子粉做出松软的蛋糕时，可以尝试把饺子粉用中低火在锅里炒至半熟，使高筋粉在高温的作用下它的性质得到改善，变成了中、低筋粉，则可以做蛋糕。
1、一般做蛋糕的时候蛋糕糊里面不需要加水的，只需要有鸡蛋就可以了。
2、不然是会导致蛋糕成分中具有油性乳成分的成分不能融化，影响蛋糕的味道以及外观。
3、制作蛋糕时，通常会添加适量的牛奶，这会增加香气并使味道更柔和。
在大型的超市卖场里都可以买得到，或者也可以在网上购买。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油，从生牛奶直接制作；超细黄油，只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油；细质黄油，采用部分冷冻过的牛奶。在口味
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