1、不用泡打粉微波炉做蛋糕

不用泡打粉微波炉做蛋糕的方法如下：

主料：蛋糕粉100克，鸡蛋2个；

辅料：油适量，盐适量；

步骤：

1、将两个鸡蛋磕入碗中打散；

2、将蛋糕粉倒入搅好的蛋液中，搅拌均匀；

3、将搅好的蛋糕液倒入料理盒中；

4、盖好料理盒，放入微波炉里，设定中火六分钟；

5、取出开盖，放凉后即可食用。

2、如何不用泡打粉让包子松软

如果不用泡打粉，方法如下：

采用自然发酵的面再添加小苏打或食用碱是一种常用的传统方法，口感松软香甜，小苏打或碱的用量需要反复操作几次才能掌握。用不发酵的面，什么都不添加，是一种简单快捷的做法，皮薄馅大好吃，只是做熟之后不显体积，没颜值卖相。其他常用做法还有添加酵母粉，两小时即可发酵，实属对传统做法的高仿真做法。而泡打粉只是一种面粉改良添加剂。

3、油条可以不用泡打粉吗

油条可以不用泡打粉，油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

泡打粉（发泡粉，发酵粉）是一种复合膨松剂、快速发酵剂，由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。有些香甜型以及食用型泡打粉常用来制作蛋糕、馒头、酥饼、面包等食品。

4、发面只用酵母不用泡打粉可以吗

酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。