1、八宝饭可以用微波炉加热吗

八宝饭可以放入微波炉专用容器，不能密封，中高火加热5分就可以吃了。八宝饭是宁波的传统名点，由糯米、枣泥、果脯、莲心、桂圆等为原料做成，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等，是营养丰富的食物。因为热的八宝饭吃起来口感更好，且有利于消化吸收。另外，八宝饭中添加了猪油，直接吃冷的还可能会引起肠胃不适。

2、八宝饭里面有哪八种材料

糯米两百克，红豆沙两百克，白糖二十克，熟芝麻三十克，葡萄干五十克，杏干三到四个，蜜枣八到十个，桂花蜜适量。

制作八宝饭的步骤

1、把糯米提前放在水中泡一晚上，把准备好的杏干全部切成小丁备用。

2、把泡好的糯米取出以后放在一个小盆中，加入适量的清水，水的数量与糯米平齐就行，然后入锅蒸水蒸制二十分钟。

3、把蒸好的糯米取出加入一部分葡萄干和杏干丁，然后再把白糖加入到里面调匀。

4、准备一个碗，把碗的内侧涂抹上食用油，再摆入四五个蜜枣，上面撒一些熟芝麻，把剩余的葡萄干和杏干也放进去，最后把拌好的糯米放入到碗中，压紧，糯米的数量占碗的三之一就可以，上层再压一层红豆沙，最上层再压一层糯米饭。

5、把糯米饭压紧以后，把碗放入蒸锅蒸制，烧开以后用大火蒸制十五分钟，取出把准备好的桂花蜜浇在上面，家庭版八宝饭就做好了。

3、南瓜盅八宝饭的做法，烹饪简单

南瓜盅八宝饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。八宝饭有团圆的意思以外，还有长寿、婚姻和谐美好、早生贵子、吉利、甜甜蜜蜜、平安无灾祸、鼓励进取万事顺利等各种美好的意思。本期饮食文化，教你如何制作南瓜盅八宝饭。

食材：

主料：南瓜2个，糯米200克

辅料：猪肉100克，赤小豆300克，蜜枣2个，桂圆4个，莲子2个，枣（干）3个

调料：朗姆酒适量，白糖适量，红糖适量

做法：

1、准备工作：提前将糯米和红豆浸泡4小时以上

2、红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间

3、将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时

4、将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行

5、提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟

6、猪膘肉切成小丁放入锅中

7、反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢

8、趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用

9、糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀

10、将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子

11、红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干

12、汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿

13、加入红糖后就用勺子一边按一边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙

14、炒锅放在炉灶上做热后放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟

15、在南瓜里面放入加好料的糯米

16、在中间放豆沙

17、在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了

4、八宝饭蒸多长时间 八宝饭需要蒸多久

1、如果是在家自制的八宝饭通常需要蒸20分钟左右。

2、八宝饭主要的是糯米。糯米要烂，越烂越好，而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过，至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。所谓八宝并没有一定。莲子是不可少的。莲子也不易烂，有的莲子永远烂不了，所以要选容易烂的莲子，也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。制作加工好的八宝饭，蒸制15分钟就可以了，香甜可口。

3、人们在蒸八宝饭的时候就要先将它取出来放到碗里面,或者是蒸纸上面。要在蒸锅里面加入两三厘米的水,可以根据自己选择蒸锅的大小来自行调节水的量。然后放上隔板,将八宝饭也放到隔板上面,把锅盖盖上,将蒸锅放到煤气灶上,用大火蒸上10分钟,最后就制作完成的。但是在蒸的时候一定要注意不要蒸太长的时间,否则就会让八宝花饭容易焦掉。

5、甜蜜八宝饭做法图解 甜甜蜜蜜的八宝饭做好了

1、先将糯米浸泡一天。

2、蒸锅上铺上纱布，将泡好的糯米大火蒸二十分钟。

3、将红枣掰成两半，适量枸杞，铺在碗底。

4、蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖，搅匀。

5、将糯米用勺子铺在碗上，将红枣和枸杞覆盖压紧。

6、再均匀铺上一层豆沙。

7、撒上红枣。

8、再铺上糯米饭，压紧即可，上蒸锅蒸二十分钟。

9、蒸好的八宝饭反盖在盘子里，让红枣和枸杞向上。

10、取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，调匀，锅中开小火熬成糖稀，将糖稀洒在米饭上即可。