1、鸡蛋怎么煮才不会裂开 煮鸡蛋不会裂开的方法介绍

1、在冷水里面加点醋煮就可以防止鸡蛋裂开的情况了。

2、煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

3、在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

4、待水开后，关小火，五分钟后关火，待蛋在热水里泡几分钟再拿出来可防蛋壳裂开。

2、冻饺子怎么煮 饺子不破皮不露馅的做法

1、首先，从冰箱或缸里取出的冻饺子，放入冷水中浸泡1~2分钟，这个过程是给水饺解冻，同时补充水饺因为冷冻而流失的水分，防止水饺在煮的时候，因表皮过于干燥突然遇热而导致开裂。浸泡时间不要过久，1~2分钟足矣。

2、锅中加水，然后加入一勺盐（加盐可以防止饺子粘皮、增加饺子皮的韧性，让饺子经煮不破），待水烧到40度左右时下入冻饺子，先用漏勺沿着锅底轻轻转动一圈，防止饺子粘到锅底破皮，看到饺子全部分散开后再盖上锅盖小火煮。

3、煮的过程不要离开锅，因为水开后容易溢锅，水开后点入一小碗清水，全程点2~3次水，点水的目的一是防止水开后溢出来，二是煮出的饺子皮更有韧性，三是能让饺子的皮和馅熟得均匀、更易煮透。

4、看到饺子体积变大，而且全都浮起来了，饺子就煮熟了。

3、超市里买的牛肉丸怎么煮

主料：蒜苔120克，牛肉丸80克。

辅料：油，盐，姜，酱油，料酒，鸡精。

具体制作步骤如下：

1、准备好蒜苔和肉丸子。

2、蒜苔洗净切段。

3、牛肉丸子切片。

4、锅热油，下姜、蒜炒香。

5、加入肉丸子。

6、加点酱油和料酒翻炒。

7、加入蒜，盐。

8、加鸡精调味炒熟，熟透可以出锅，装盘。

4、玉米怎么煮又黏又好吃

煮玉米时不可以将玉米表皮剥干净再煮，这样会让玉米的营养成分流失，并且也会让煮出来的玉米变的干巴巴的，难吃涩口。可以将玉米最外面的皮给剥掉，留下最里面的几片叶子，这样能保持玉米的水分和清甜的口感。

可以在煮玉米的时候在水里加一点盐或者小苏打，这样可以将玉米的口感加强，变的更甜，还能将玉米里面的营养成分保留，锁住玉米的水分，让玉米吃起来水水嫩嫩。

煮玉米的时间为一刻钟左右，想要玉米吃起来更加有弹性，可以在煮之前将玉米在清水中浸泡３０分钟，能够将玉米自身的维生素保留，并且吃起来口感黏糯。

玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料。

玉米，禾本科玉蜀黍属植物。原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。秆直立，高１到４米，基部各节具气生支柱根。叶片扁平宽大，顶生雄性圆锥花序大型，雌蕊为极长而细弱的线形花柱。

玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质８.５％、脂肪４.３％、糖类７３.２％、钙０.０２２％ 、磷0.0２１％、 铁０.００１６％ ， 还含有胡萝卜素、 维生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素Ｅ、赖氨酸等。

5、怎么煮西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿一个，鸡蛋5个，料酒、葱花、生抽适量，做法如下：

把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里；锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用；锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀；把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。