1、港式下午茶如何做 教你几种最简单的做法

1、食材：

白砂糖20克、牛奶900毫升、红茶包1个、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1个、苹果1个、肉桂1根、丁香10个、红酒300毫升、可可粉5克、巧克力酱5毫升、棉花糖适量。

2、方法：

（1）方法一：白砂糖小火熬出糖色，放入500毫升牛奶和红茶包，小火煮开即可。

（2）方法二：玫瑰花、洛神花、桂花、冰糖放入壶中，冲入热水即可。

（3）方法三：橙子对半切瓣，苹果对半切瓣，锅中放入橙子5瓣、苹果4瓣、肉桂、丁香、红酒，小火煮热即可。

（4）方法四：放入牛奶400毫升、可可粉，搅拌均匀，放入巧克力酱搅拌均匀，放入棉花糖装饰即可。

2、怎样做下午茶点心 可以做什么下午茶点心

1、南瓜椰蓉小方块儿和雪花南瓜饼。说是第1种下午茶糕点。其实是两种，但都是同一种食材做出来的，所以全部归类为第1种下午茶糕点。南瓜椰蓉，小方块需要的食材有南瓜，牛奶，细砂糖，椰蓉和玉米淀粉。

2、芒果酥。芒果都需要的食材有芒果，鸡蛋，芝麻和蛋挞皮。在做法上首先需要将食材准备好，将蛋挞皮从冰箱中取出，室温软化后将芒果去皮取果肉切成丁状再将芒果丁放入蛋挞皮中。将蛋挞皮轻轻地捏合，如果无法粘合的话，可以用一点蛋清来粘合。

3、电饭锅蛋糕。电饭锅蛋糕需要的食材有面粉，牛奶，鸡蛋，蛋清，盐，醋，泡打粉，蛋黄和色拉油。在做饭方面首先需要准备两个干净的无油无水的盆，用电动打蛋器把蛋清打成乳白色，如果没有电动打蛋器的话，可以用5、6根筷子一起搅拌，速度可以快些，也可以做到电动打蛋器的效果，期间可以滴入几滴柠檬汁或者白醋，这样可以蛋白更快的打成乳白色。

3、下午茶可以做什么糕点 下午茶推荐的4种糕点以及做法

1、牛奶布丁：食材： 牛奶布丁粉1盒(超市有)、纯牛奶2盒、鸡蛋黄1个

做法：

（1）将布丁粉倒在杯子里。

（2）纯牛奶、鸡蛋黄、布丁粉三者混合， 并搅拌均匀。

（3）放入锅中加热，煮沸后用小火再煮1分钟，边煮边搅拌。

（4）煮好的布丁加一些糖浆或者蜂蜜。

（5）等到放凉了就可以吃了。

2、三明治：食材： 全麦吐司3片、鸡蛋1个、生菜适量、西红柿1个、火腿适量

做法：

（1）先将火腿、西红柿切成薄片，生菜弄成和三明治差不多的长度。

（2）用小火把鸡蛋煎成荷包蛋，然后剩下的油可以煎火腿。

（3）拿一块吐司放在干净的碗中，在吐司上依次铺上荷包蛋、生菜叶、西红柿片、火腿片。

（4）然后在最上面盖一片吐司，用手轻压一下所有的食物。

（5）用刀从对角切成两个三角形即可。

3、奶酪冻豆腐：食材： 奶酪50克，冻豆腐适量 做法：

（1）冻豆腐放入水中冷却之后切成块装入碗中。

（2）奶酪切成小片夹入切好的冻豆腐中。

（3）放入冰箱中冷藏，等到想吃的时候拿出来吃即可。

4、健康小饼干：食材： 低筋面粉130g、黄油50g、白糖50g、酸奶30g、鸡蛋50g、葡萄干10g

做法：

（1）软化黄油以后加入白糖，用打蛋器打至融合蓬松，然后倒入鸡蛋液、酸奶，将它们一起搅拌均匀。

（2）加入低筋面粉、葡萄干。

（3）将所有食材搅拌均匀以后，盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

（4）从冰箱取出，做成一个个小饼干形状，任何你喜欢的形状都可以。将它们装在烤盘里。

（5）放入烤箱，大概170度、20分钟。

（6）烤好以后放凉了就可以装进食品袋里，想吃的时候拿就好了。