小麦秸秆餐具属于植物原料餐具,小麦秸秆的主要成分有纤维素、半纤维素、木质素、聚糖醛酸、蛋白质及矿物质,其中纤维素、半纤维素、木质素的含量高达百分之35至40。不耐高温,放在微波炉中加热会使其分解损坏。
原因:微波里的微波碰上金属制品将发生短路和反射现象,如果把食物盛在金属容器里加热,即使烧上一个小时,容器中的食物温度也不会升高,这是因为微波遇到金属容器后立即全部反射回去,食物得不到热源加热,更危险的是因为高频微波全部反射回去,就形成了电子技术上的高频短路,这会导致发射微波的电子管阳极产生高温,烧到发红而爆炸;
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,而微波是一种电磁波,这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且微波一碰到金属就发生反射,金属不能吸收或传导它,微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量,而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。
可以。一般玻璃不会阻挡微波通过,也不会发热,所以玻璃可以进微波炉。判断容器是否能放进微波炉最重要的是掌握三要素:微波炉穿透力强,耐高温,符合食品卫生要求。忌用金属器皿,因放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
原因:
1、肉中富含丰富蛋白质与脂肪,受热时会发出声响。
2、使用塑料等不恰当的容器。
3、未调整好微波炉温度。
4、加热食物水分太少,食物过于干燥导致。
解决方法:
1、将肉类洗净,加入少许开水,放入微波炉中加热。
2、改用陶瓷碗或玻璃容器。
3、适当调整微波炉温度。
4、在食物容器上覆盖耐热塑料盖。
蛋挞液用微波炉做可以,而且蛋挞液还具有很高的营养价值,能够很好的补充身体的蛋白质需求,提升人体免疫力,很好的促进身体的肠胃消化吸收能力,保证人体健康。
蛋挞(dàntà【第四声】)(EggTart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
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