1、剩菜加热用铁锅还是用微波炉

1、微波炉烹饪热量是直接深入食物内部，热效率更高，比起煮、炒等其它方式保留营养物质更多，维生素很不稳定，而微波炉在很短时间内就能把菜做熟，所以能很好地保持食物中的维生素。所以说，含维生素丰富的蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜、黄瓜等等，适合用微波炉来烹制。微波炉无论是热剩饭，还是做蔬菜，都能保留里面大量的营养物质。

2、用铁锅可以更好地杀菌，可以加热得温度均匀。用微波炉往往温度不均匀，而且微波炉对馒头之类固体食品加热并不好，因为是从食品内部加热的，很容易在加热中使食品失水。

2、微波炉怎么烤羊腿

微波炉烤羊腿做法步骤如下：

1、如果是冻羊腿，需要微波炉解冻5分钟。

2、将盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入三百毫升的热水，调拌成酱汁。

3、用刀在羊腿上面切五至八道长而深的切口。

4、将羊腿放在盘子里，在上面淋酱汁，尽可能的让酱汁进入肉里。

5、等羊腿上淋好酱汁，将羊腿转移到碗里，将一半酱汁倒入其他碗里。

6、先放入微波炉加热5分钟，再将羊腿翻面加热5分钟。

7、从微波炉取出，把剩下的酱汁再淋到羊腿上，加热三到五分钟，即可完成微波炉烤羊腿。

3、三明治可以放微波炉加热吗 三明治能否放微波炉加热

1、三明治是可以放微波炉进行加热的，但前提是不能带有锡纸的包装，因为锡纸属于金属材质，在微波炉中会打火，时间久了会损坏微波炉，同时三明治放入微波炉前需将其放在陶瓷盘或者陶瓷碗中，而且设置加热的时间不宜过长，大约20秒至30秒即可，否则会将三明治外层的面包烤焦，影响口感。

2、通常情况下，三明治可分为冷三明治和热三明治，冷的三明治一般为蔬菜类型的三明治，是不需要加热的，加热会破坏蔬菜中原有的营养成分，而热三明治大多数为荤性食物制作而成的，加热后的口感会更会好。

4、微波炉烤鸡翅底下用锡纸接油行吗

烤鸡翅可以用锡纸接油，可以防止油等污渍掉在烤箱中，以免清洗困难。

烤鸡翅方法：

材料：鸡翅若干；

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙；

做法：

1、将鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离；

2、加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时；

3、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱烤30分钟，每10分钟在鸡翅表面刷调好的腌料汁；

4、取出即可食用。

注意：

1、肉骨分离主要是要将两头的筋剪断；

2、鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形，如腌前在表面划上几刀会更入味；

3、切勿使用中式的辣椒油、辣椒粉，因为色泽不佳，并且过辣。