1、微波炉和烤箱的区别

微波炉和烤箱在加热原理、烘焙效果、适用范围等方面有一定不同，微波炉是通过微波来实现加热的，食物由里到外传热，加热时间比较短，口感会变差，对比较忙碌的人来说更合适。烤箱是用加热管的热辐射加热的，会最大程度保留口感，适合精心烘焙食物。

微波炉和烤箱有什么不同 

1、加热原理不同

微波炉是通过微波来实现加热目的的，食物通常是由里到外进行传热，烤箱是利用加热管的热辐射来实现加热的，是传统加热方式，通常食物是由外及里的传热，二者存在本质区别

2、烘焙效果不同

微波炉加热通常时间比较短，在加热的过程中食物本身的水分、营养成分流失较为严重，吃起来口感会变差。而烤箱加热不会破坏食物原有的风味，可以最大程度的保存食物里面的水分和营养成分。

3、适用范围不同

微波炉加热讲究的是效率，对于一些平时比较忙碌的人来说，将加热的食物放进去，几分钟就可以吃了，而烤箱加热食物的速度相对较慢，也就是说，当你准备精心烘焙食物的时候，用烤箱会更好。

2、用微波炉怎么做鸡腿肉 微波炉做鸡腿肉的方法介绍

1、原料准备：鸡腿3个，油1勺，盐1撮，大蒜4颗，剁椒1勺，胡椒粉1撮，葱花1撮，淀粉1勺。

2、鸡腿肉和骨头分开。腿肉切成小块。加入适量淀粉，用手抓匀，腌制片刻。

3、大蒜用料理机打成末，加入一勺油拌匀，放入微波炉，高火，一分钟，取出。

4、将鸡块放入蒜米的容器里，加入盐，撒入胡椒粉，拌匀。

5、放入微波炉，高火4分钟。

6、取出，稍微翻动，放入剁椒和葱花，再次放入微波炉，高火再加热2分钟即可。

3、微波炉一级和二级的区别

微波炉一级和二级的不同点就在于之间的功能不同。主要特点两个效应：①波热效应，微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24、5亿次（微波频率为2450MHZ），作用于食物内的水分子等极性分子，使之来回摆动24、5亿次/秒，因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热，从而达到加热的目的。②生物效应，由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质，因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。