1、墨西哥首都是哪里

墨西哥的首都是墨西哥城，墨西哥城位于墨西哥中南部高原的山谷中，与周围的卫星城市被独立划分为一个联邦行政区，称为墨西哥联邦区。墨西哥城是16世纪时，西班牙征服者打败中美洲的印第安文化，将该国的首都夷为平地，在废墟上重新建立起的城市。

墨西哥的首都在什么地方 

如今的墨西哥城，绝大部分的市区都是建立在不稳定的回填土之上。对地震之类的天灾没有特别的抵抗能力，回填土就是在施工过程中完成基础等地面以下工程后，再返还填实的土。因为多场山火的肆虐，促使墨西哥的首都墨西哥城在2019年5月14日宣布进入环境紧急状态。

墨西哥城海拔超过了2200m，这也使得墨西哥成为世界上海拔最高的都会区。另外，墨西哥城不仅是墨西哥的首都，也是墨西哥最大的城市，这里遍布各种文化古迹、博物馆、纪念碑以及行政大楼，极为繁华。

运河上的水上花园是墨西哥城最大的旅游景点，还有埃尔安赫尔日《独立报》、独立天使、胜利柱等里程碑式的建筑。除此之外，墨西哥城还有着有着许多大型媒体公司，是西班牙报纸的总部，也因为许多墨西哥人居住在这里，所以墨西哥城也有不夜城的美誉。

2、十大巧克力圣地之墨西哥瓦哈卡州

我们都知道情人节一到，情人们总是会互送礼物。而说到情人节的礼物最不能少的就是巧克力。鲜花代表相思情意，而巧克力则代表着生活甜蜜。而这些巧克力是哪里出产的呢？那么，接下里就让我们跟着城市文化一起来了解下十大巧克力圣地之墨西哥瓦哈卡州。

墨西哥瓦哈卡州

古代的中美洲人是世界上最早的巧克力制造者，从那时起墨西哥人就一直在生产巧克力。如今在墨西哥瓦哈卡州，居民们将巧克力视作他们文化的一部分，而在游客看来，在该城要想穿过一条街而不被提供任何形式的巧克力简直是不可能的。尽管当地也有大的巧克力制造商，但瓦哈卡州的大部分巧克力还是在家庭作坊里用传统方法生产的。

墨西哥瓦哈卡州简介：

瓦哈卡州位于墨西哥南部，是墨西哥本土文化最强烈的一个州， 生机勃勃的土着文化和后来居上的西班牙文化水乳交融， 形成了拉丁美洲独特的风景。

瓦哈卡州位于墨西哥南部，南临太平洋，拥有特万特佩克地峡的大部，南马德雷山脉止于此。面积9.4万平方公里。人口约344万（2000），近三分之一为印第安人，土着文明保存完好。首府瓦哈卡。大部为海拔2000米左右的山脉和高原，仅东北部和南部有平原。热带山地气候，年降水量500-1000毫米。经济以农牧业为主，产玉米、烟草、甘蔗、热带水果和牛羊。有金、银、锑、石油等矿产，工业以纺织、食品为主。瓦哈卡州交通不便。主要城市还有商港萨利纳克鲁斯。

瓦哈卡州原名为纳瓦特尔语（属犹他-阿兹特克语系）的“Huaxacac”，意即“长有红枝树木的地方”。因瓦哈卡盆地原来生长有许多“豆科金合欢属”的这类带有“红枝的常树木”（西文guaje，学名Laucaena leucocephala），故得名“瓦哈卡”。15世纪西班牙人侵入墨西哥后未到百年，便来到了“Huaxacac”，西班牙人将“Huaxacac”以西班牙语称为“Oaxaca”，以致原为首府的瓦哈卡与州名同一。英文名的“Oaxaca”源于西班牙语“Oaxaca”一词的借用。瓦哈卡州又是墨西哥玉米的发源地。该州在每年7月最后一个星期（玉米收获期），要欢度盛大的玉米节，全州各地都举行盛大的狂欢活动，载歌载舞，欢庆玉米丰收。节日里，玉米食品随处可见，有玉米卷饼、玉米馅饼、炸玉米合、煎玉米饺等，还有别具一格的玉米粽子、玉米冰淇淋、玉米酿造的美酒等。

3、墨西哥传统食物：正宗墨西哥卷饼的做法

每个人自己是个吃货的时候难道没有点愧疚的心吗？你真的是个正宗的吃货吗？上海前些日子就冒出一个吃货由于吃腻了公司旁的外卖而辞职的时间，果然是吃货。

那么，本期西方饮食文化吃货们来跟我学正宗墨西哥卷饼的做法。

材料：面粉250克、全麦粉250克、鸡胸脯肉半块、酵母（干）1克、洋葱半个、香菜适量、食盐适量、淀粉少许、甜面酱少许、水380克、白糖5克、玉米油10克、黑胡椒少许、孜然少许

1、鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。洋葱切圈

2、锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用

3、锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可

4、面粉250g、全麦粉250g、水350-380g、盐3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍软的面团，饧30分钟。然后切成10份小剂子

5、取一份按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片，入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟

6、取一张饼，抹甜面酱，铺生菜，放入鸡肉片卷起即可。或者可以先铺生菜，加一片奶酪片，再加喜欢的任何配料都可

橙子+橙汁：

1、吃过鸡肉卷饼，有些油腻，来一杯橙汁最搭

2、橙子去皮，切块入料理机打成泥。组织也不用过滤，直接全部喝掉。或者，直接吃几片橙子吧。