1、蘑菇木耳能炒鸡蛋不

具体做法如下：

1、准备适量的番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇，食用油、盐、胡椒粉。

2、将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。

3、 锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。

4、再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。

5、炒锅放油，油温七成热，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。

6、用锅中余油炒番茄至软身，再放入木耳、蘑菇翻炒。

7、最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可装盘食用。

2、苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃 制作苦瓜炒鸡蛋的方法

1、原料：苦瓜、鸡蛋、盐、花椒粉、味精。

2、苦瓜对半切开，挖去中间的种子。

3、将苦瓜切成薄片。

4、鸡蛋磕到碗中，加入盐、花椒粉、味精打散。

5、加入切好的苦瓜拌均匀。

6、锅中加油。

7、将拌好的苦瓜倒入锅中。

8、翻炒2分钟。

9、装盘，开动。

3、木耳黄瓜炒鸡蛋最正宗的做法

木瓜黄瓜炒鸡蛋具体做法如下：

1、准备木耳100g，黄瓜1根，鸡蛋2颗，油，盐，葱花各适量备用；

2、将木耳用热水泡发好，之后将木耳放入沸水中焯水；

3、将黄瓜去皮切条，鸡蛋打散，加入少量的盐；

4、将锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒好备用；

5、将焯好的木耳撕成小朵，材料全部准备好；

6、将锅中倒入油，放入葱花爆香，随后倒入黄瓜条翻炒片刻；

7、之后加入木耳翻炒，食盐翻炒均匀，最后倒入鸡蛋，翻炒几下即可出锅；

要注意木耳清洗时在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软，另外温水中放入木耳后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

4、包菜炒鸡蛋做法 具体步骤是什么

1、把包菜用手撕成片洗净备用，大蒜切成片，干辣椒切碎，小葱切成段，碗里打鸡蛋。

2、加食盐、白胡椒粉、白醋，加清水，打散鸡蛋液，热锅放油，倒鸡蛋液，筷子搅散捞出，热锅放油。

3、最后倒大蒜、干辣椒，爆炒后倒包菜大火翻炒，加食盐、生抽，继续翻炒，然后倒入鸡蛋、葱段，炒出葱香味出锅。

5、西红柿炒鸡蛋的制作步骤

用料：西红柿１个、鸡蛋２个、油适量、盐适量、白酒３滴、五香粉适量、香葱１根、白糖适量、生抽少许。

1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。

2、晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。

3、鸡蛋打散，滴入２－３滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。

4、炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

5、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，加入适量盐、糖、少许生抽调味。

6、最后加入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。