1、牛奶用微波炉加热好还是不好

1、用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短；

2、微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高；

3、微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应；

4、热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡；

5、如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量；

6、 饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3

2、微波炉蒸鸡蛋 微波炉鸡蛋羹做法分享

1、主料：鸡蛋1个。

2、辅料：色拉油5毫升、食盐0.5克、高汤80克。

3、做法：

（1）鸡蛋打散，打得越散越好。加入盐，食用油，搅拌均匀。

（2）加入80克高汤(用60度左右的温水也可以)，拌匀。

（3）打开出气孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了。

3、木耳能放微波炉里加热吗

泡发好的木耳最好不要放在微波炉里加热，因为此时的木耳中含有许多水分，在水分被蒸发的过程中，很容易出现爆炸。如果是已经烧熟的木耳可以进行加热，要把木耳装进盘子里或者陶瓷碗里，不过，还是建议用平底锅热一热。

干木耳需要进行泡发，冷水大约需要浸泡3个小时才能将木耳彻底泡发开，若用热水，大约15分钟就泡发开了。这个时候，木耳不可以放在微波炉里加热，会出现爆炸的情况。最好是进行凉拌或者翻炒食用，不建议使用微波炉。

如果是已经翻炒成熟的木耳，放置了一夜，第二天可以使用微波炉热一热食用。但是，木耳放在锅里热口感更好，不过，用微波炉热木耳时间更快一点，大约需要5分钟，就能将木耳热熟。

微波炉不是万能的，很多食物都不适合放在里面加热，虽然微波炉使用方便，但有很多注意事项。刚买回家的微波炉，建议仔细阅读微波炉的使用方法，不要盲目使用微波炉，以免出现爆炸事故，非常危险。

4、红糖糍粑可以放微波炉里加热吗

红糖糍粑可以放微波炉里加热，但不要使用含有金属的容器。

金属容器或者带金属的容器都不能用微波炉加热，包括各种金属的碗碟或者带金边的餐具以及一些用锡箔或者有金属丝封口的包装袋，另外不耐热的塑料容器也不能进微波炉。

陶瓷、玻璃、耐热塑料等都可以用微波炉加热。

5、微波炉的铁架怎么用

它叫做“烧烤架”，一般是具有烧烤功能的微波炉所附赠的东西。“烧烤架”只能在使用烧烤功能时放进微波炉，因为烧烤架是金属物品，如果在微波功能模式下使用，若碰到炉壁或金属物品会冒火花。

烧烤架的使用方法：将烧烤架水平放置在转盘上，确保三腿支架都在转盘边缘的槽内。将需要烧烤的食品（大的切片、切块）排列在烧烤架上，如果是香肠等长圆形状的食品则顺着铁架缝隙排列固定，多油、多汁食物请在架子下方放一只盛有少许水的空瓷盘，以免烧烤时汁液落在转盘上难以清理。

使用“薄块烧烤”功能，设定烧烤时间（一般情况下十分钟以上才有效果），并在烧烤期间注意经常打开炉门，翻动食品，以免烧烤不均。使用此功能切勿在炉内放置塑料、竹木等类型的餐具。