1、家里包子怎么保存 做好的包子怎么储藏

1、冰箱冷藏保存。 将蒸好的包子放置于盘子中，用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏，如果长时间保存，可以进行冷冻。在冷冻情况下，熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了。

2、在冷冻室能冻一两个月也没关系的。装在食品袋里，扎好袋子口，每次吃的时候取出来当时吃的，提前几小时取出来化冻更好。剩下的还装好冷冻起来就好了，只要不是来回的解冻之后再冷冻的话，放一两个月甚至好几个月也没太大关系，但时间久了，一定没有新鲜的好吃了。

2、白菜素馅包子怎么调馅好吃

1、准备食材：白菜、香菇、粉丝、蚝油、盐、香油、油豆腐。

2、油豆腐切小丁。

3、干香菇泡发切丁。

4、白菜刨丝。

5、放入葱姜蚝油生抽十三香盐调味。

6、拌好的豆腐和香菇。

7、加油锁住水份拌匀。

包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。《梦粱录》中的酒肆记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的包儿应该就是方言中的包子。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。

3、做包子怎么发面 一看就会了

1、面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。

2、取约3g小苏打。

3、取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。

4、此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉。

5、切开面团两边对接不粘为好。

6、将面团分成均匀的小面剂子，把面团揪成小剂子。

7、按扁,擀成圆皮。

8、包上和好的馅。

9、捏紧,包子就包好了。

4、包子怎么包 你学会了吗

1、发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子。

2、剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。

3、面皮放馅放左手掌中。

4、右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易。

5、大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅

6、这样到收口处，捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状

7、闭口型的包子完成。

8、开口型的包子捏法则是开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了，捏到收口处连接开始起褶的地方，不捏笼褶子边，就是开口型的了。

9、包子包好了。

5、速冻包子要解冻再蒸吗 速冻包子怎么蒸才能蒸的好

速冻包子是比较常见的一种包子，它的口味比较丰富，味道也很不错，很多人都会买速冻包子吃。速冻包子一般都是蒸着吃的，做法比较简单，直接放锅里面加热就可以了，不需要解冻，这样做出来的味道也是很美味的。

速冻包子要解冻再蒸吗

不需要。

如果包子是在加热和冷冻后煮熟的，可以直接在锅里蒸，而不需要解冻或恢复到正常温度。蒸馒头时，注意在馒头之间留有一定量的江西，以防馒头蒸胀后粘在一起。具体的蒸煮时间取决于馒头的大小、数量和热量，蒸煮大约需要5到15分钟。

如果你想用微波炉加热，你可以在盘子里放一些水，同时把冷冻的馒头在冷水中稍稍弄湿，然后把它们放进蒸笼网格。盖上蒸笼后，放入微波炉中，用大火加热约2分钟，然后吃。

速冻包子是冷水蒸还是热水蒸

建议用温水蒸。

蒸冷冻馒头时，不建议用冷水或热水蒸。相反，建议用温水蒸它们。

这是因为如果在冷水中蒸，蒸的时间会更长，所以当馒头内外蒸时，味道会变老；如果用热水加热馒头，馒头的外皮会被迅速加热，而且内外温度会不同，这会导致加热不均匀。

速冻包子怎么蒸才能蒸的好

1.蒸冷冻包子时，一定要在蒸锅里加水，以免水分蒸发得太快，导致包子因缺水而变干变硬。

2.蒸包子和冷冻包子时，要保证包子之间有一定的间隙，这样在蒸包子的过程中，包子不会因为体积膨胀而粘在一起。

3.蒸馒头前，也可以在馒头的蒸笼抽屉上涂一点食用油，防止馒头粘在锅上。

4.蒸完后，为了使馒头更好地成熟，可以关火炖5分钟。