猪耳朵是可以放进冰箱中的,猪耳朵如果放进冰箱冷藏室的话,可以保存2到3天,而且不会影响到猪耳朵的口感,如果想保存时间长的话,可以放进冰箱冷冻室内,这样可以保存一个月之久。
猪耳朵,即猪的耳朵,富含胶质,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。
菜名:青椒炒猪耳朵
食材:卤猪耳朵、青椒、油、盐、葱花、十三香。
步骤:
1、青椒洗净掰好,葱花切好。
2、取一个卤猪耳朵切成丝。
3、锅里加适量的油烧热,放入葱花和十三香爆香,放入青椒翻炒。
4、青椒炒得有点软的时候放入猪耳朵,加少许盐翻炒均匀即可出锅。
腊猪耳朵煮10-15分钟才熟,猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
熟的猪耳朵可以用保鲜膜包好放在冰箱的冷藏室保存,一般可以存放三天左右,如果包好放在冷冻室里保存则时间更久,大约10天左右,但是口感可能会变差。
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也属于古杂食类动物,主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同其体貌特征也各不相同,通常以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮、腰背窄为主要形体特征。
1、猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
2、具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
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